12家餐饮单位被确定为“清洁厨房”

发布日期:2018-07-06 09:40:10浏览次数:字体:[ ]

为进一步提高餐饮食品安全保障水平,强化餐饮服务单位主体责任,日前,城区食药所开展了餐饮服务环节“清洁厨房”活动,截至目前,城区范围内已有12家餐饮单位被确定为“清洁厨房”。

据了解,此次活动将围绕确保食品安全中心任务,转变监管观念,创新监管模式,不断提高餐饮单位守法意识、规范意识和自律意识,促进全县餐饮行业全面优化升级和健康发展。为确保“清洁厨房”活动稳步推进,城区食药所执法人员“专人专责”, 引导鼓励餐饮单位主动参与“清洁厨房”创建工作。通过开展此次活动,将实现辖区内餐饮单位厨房操作规范、环境清洁卫生,污染有效控制、食源性疾病明显减少,消费饮食安全得到有效保障,餐饮服务单位厨房的软硬件水平得到全面提升。(董兆云 孟春辉)


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